深秋時(shí)節(jié)，正值梔子飄香。江蘇泰州高港，江蘇龍鳳堂中藥有限公司中成藥、中藥飲片、中藥大健康產(chǎn)品各條生產(chǎn)線一派繁忙。以龍鳳堂為中心，兩張“大網(wǎng)”交織律動，一張是聯(lián)通國內(nèi)外的市場網(wǎng)絡(luò)，另一張是覆蓋道地中藥材產(chǎn)區(qū)的資源網(wǎng)絡(luò)。雖然兩張“大網(wǎng)”，循行路線不同，往返起始相異，但是分守中藥生產(chǎn)鏈條兩端，攜手護(hù)佑龍鳳堂產(chǎn)品全生命周期質(zhì)量安全，共同織就貫通中藥生產(chǎn)、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的“安心網(wǎng)”“放心網(wǎng)”。

中藥材種植養(yǎng)殖業(yè)是中藥產(chǎn)業(yè)的“第一車間”?！吨嗅t(yī)藥法》《藥品管理法》等法律法規(guī)和行業(yè)政策，強(qiáng)調(diào)中藥材質(zhì)量的全過程管理，要求建立中藥材流通追溯體系。作為中藥產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，2014年龍鳳堂即在全國道地中藥材產(chǎn)區(qū)啟動建設(shè)中藥材種植基地，其中藥資源部——龍鳳閣中藥材種植公司銜命出擊，從“零”開始，跟隨龍鳳堂發(fā)展節(jié)奏規(guī)劃布局中藥材基地，推進(jìn)“公司+合作社+農(nóng)戶”基地發(fā)展模式，嚴(yán)格執(zhí)行中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GAP），確保“基源明確、產(chǎn)地穩(wěn)定、質(zhì)量可控、保證供應(yīng)、療效確切”。

從“靠市場采購”到“種植保供應(yīng)”，是龍鳳堂中藥質(zhì)量戰(zhàn)略的重大調(diào)整。截至今年11月，龍鳳堂在全國七大道地產(chǎn)區(qū)23個省份，共建成基地159個，涉及品種近90個，為旗下眾多產(chǎn)品匹配了道地中藥材，穩(wěn)定了原料采購產(chǎn)地，讓龍鳳堂中藥質(zhì)量品牌更富底蘊(yùn)、更增亮色。

一個標(biāo)桿基地：康源合作社福鼎梔子

梔子是全國大宗藥食兩用中藥材之一，傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)有福建、江西、四川、廣西和湖南等省份。梔子為多年生灌木。初夏，梔子花開如雪、氣味芬芳，秋季，鮮果悅目、茶黃橙紅。

10月正是梔子采收季，農(nóng)戶要忙碌兩個月。福建省福鼎市康源農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的梔子基地，位于福鼎梔子的主產(chǎn)區(qū)貫嶺鎮(zhèn)。在分關(guān)村和茗洋村的地界，丘陵連綿起伏，梔子樹從坡底到山頭依山勢而起，連片成林。合作社負(fù)責(zé)人李法覺一邊組織農(nóng)戶勞力上山采收，一邊展開初加工生產(chǎn)，一天到晚奔走于山坡和車間。

福鼎山清水秀，滿目蔥蘢，一向以出產(chǎn)梔子和白茶聞名。這里屬中亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，山地土壤以紅壤、黃紅壤、粗骨性黃紅壤為主，十分適宜梔子生長。而貫嶺鎮(zhèn)是福建省級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)氐乃蕷鉄釛l件對梔子來說更為上乘，種植歷史悠久，現(xiàn)存一株百年梔子老樹，樹高冠大，至今仍在開花掛果。近些年，福鼎大力扶持梔子產(chǎn)業(yè)發(fā)展，已成為國內(nèi)梔子最大產(chǎn)區(qū)。

李法覺2012年?duì)款^成立合作社，既種植也做初加工，起初只有200畝地，按傳統(tǒng)作坊模式加工干果幾十噸。他堅(jiān)持“誠信守法”生產(chǎn)經(jīng)營，帶領(lǐng)合作社一步步發(fā)展成為福鼎梔子“大戶”。但銷售主要依托中間商上門收購轉(zhuǎn)銷外地中藥材市場，價(jià)格隨行就市并不穩(wěn)定。

2018年，合作社梔子種植區(qū)豎起了“揚(yáng)子江福鼎梔子標(biāo)準(zhǔn)化種植基地”的巨幅牌匾，對1萬畝梔子老基地進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化提升。當(dāng)時(shí)，龍鳳堂在中藥資源調(diào)研過程中根據(jù)一家供應(yīng)商提供信息，主動聯(lián)系到李法覺，隨即組織了采購、資源、質(zhì)管等部門人員前來康源合作社，對這里的氣候、土壤、環(huán)境進(jìn)行檢測分析，也考察了加工、倉儲設(shè)施。雙方簽約共建梔子基地，全面引入龍鳳堂種植管理規(guī)范，推廣梔子標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，龍鳳堂派員對農(nóng)戶定期進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，特別是加強(qiáng)除草、施肥、采收、加工、倉儲后期管理，全程注入龍鳳堂中藥質(zhì)量意識。龍鳳堂還投資建起了自動氣象站和種植區(qū)現(xiàn)場實(shí)時(shí)監(jiān)測物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，不定期飛行檢查，實(shí)施評估和考核，將基地納入全程可追溯體系。

“龍鳳堂與康源共建基地，確保了梔子質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)訂單種植、預(yù)付款支持等優(yōu)惠政策，也為合作社降低了市場風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)了種植積極性”。李法覺介紹，目前合作社獲頒揚(yáng)子江藥業(yè)優(yōu)秀供應(yīng)商，還帶動農(nóng)戶2600多家，讓種植梔子成為農(nóng)戶的一個穩(wěn)定收入來源。

初加工車間也脫胎換骨，建成廠房近2000平方米，實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化、自動化生產(chǎn)，目前擁有節(jié)能熱風(fēng)爐15臺、網(wǎng)帶式全自動干燥設(shè)備1套、網(wǎng)帶式殺青機(jī)1套、色選機(jī)1套、烘干槽36條、烘干房8座以及其他配套生產(chǎn)設(shè)備，年處理?xiàng)d子干果達(dá)1500噸。另外還投入使用標(biāo)準(zhǔn)化中藥材倉庫3000平方米，優(yōu)質(zhì)的福鼎梔子原材料定期從這里發(fā)往龍鳳堂中藥生產(chǎn)線。

一套規(guī)范體系：追求高品質(zhì)道地藥材

目前龍鳳堂的中藥材種植基地版圖已覆蓋東北、華北、西北、華東、西南、華南和華中地區(qū)?；亟ㄔO(shè)不簡單，可謂千頭萬緒，涉及選址、播種、田間管理、藥肥施用、采收、初加工、倉儲、放行、運(yùn)輸各個環(huán)節(jié)，每一環(huán)節(jié)都與中藥質(zhì)量密切相關(guān)。實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)、增效、保質(zhì)、保量的管理目標(biāo)，核心在于構(gòu)建一個規(guī)范化的基地質(zhì)量管理體系。

中藥材種植負(fù)責(zé)人李虹表示，“中藥材種植是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組成部分，我們指導(dǎo)基地生產(chǎn)，強(qiáng)調(diào)全面系統(tǒng)地掌握和貫徹農(nóng)業(yè)生產(chǎn)文件體系的要求，其中包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)政策法規(guī)、種植生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范以及質(zhì)量控制相關(guān)資料等管理要求核心管理手段是以《中藥材規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》為指導(dǎo)，利用生產(chǎn)記錄、溯源系統(tǒng)，實(shí)施中藥材基地規(guī)范化管理”。

每一味中藥材都有自己獨(dú)特的生長環(huán)境，基地選址是關(guān)鍵開局。龍鳳堂要求，基地選址首選中藥材道地產(chǎn)區(qū)，非道地產(chǎn)區(qū)以核心生產(chǎn)區(qū)為主。基地管理員要開展產(chǎn)地評估，明確道地產(chǎn)區(qū)、評估中藥材資源，如梔子選址在福建福鼎，當(dāng)歸選址甘肅岷縣；要參與基地種植地塊的規(guī)劃，結(jié)合土壤肥力報(bào)告和作物要求選取地塊；環(huán)境評估主要是對中藥材基地的土壤、灌溉水和空氣做權(quán)威檢測。

對中藥材種質(zhì)基源、種子來源，進(jìn)行權(quán)威鑒定，是保證中藥材品質(zhì)的核心。龍鳳堂要求，按照藥典標(biāo)準(zhǔn)，依托專家鑒定，在確定物種基源基礎(chǔ)上進(jìn)行提純復(fù)壯，建立優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源圃，改善中藥材根型、增產(chǎn)問題。對種子質(zhì)量進(jìn)行巡檢抽查，每逢播種或移栽季節(jié)，基地管理員或巡檢人員隨時(shí)會趕往基地現(xiàn)場巡查記錄。

至于中藥材種植基地田間管理，龍鳳堂強(qiáng)調(diào)規(guī)范化、可溯源性，重點(diǎn)監(jiān)管基地農(nóng)藥、肥料使用情況。根據(jù)不同中藥材的生長特性，結(jié)合傳統(tǒng)種植經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)代種植技術(shù)，龍鳳堂制定形成《中藥材規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，在各個基地培訓(xùn)推廣。針對除草、施肥和病蟲害防治，優(yōu)先使用人工除草，肥料以有機(jī)肥和中藥材專用肥為主。對允許使用農(nóng)藥的品種，其農(nóng)藥來源、用量、使用時(shí)間、使用人等需詳細(xì)記錄，確保使用的農(nóng)藥符合公司標(biāo)準(zhǔn)。中藥材基地實(shí)施批號管理，劃定種植區(qū)域，定期安排基地管理人員走訪巡查，收集中藥材生產(chǎn)各環(huán)節(jié)操作圖片，并記錄各項(xiàng)農(nóng)事操作，形成生產(chǎn)過程可溯源原始材料，轉(zhuǎn)化為溯源履歷。

基地采收中藥材也有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，須按龍鳳堂規(guī)定的時(shí)間、規(guī)定的方法采收，保證中藥材采收質(zhì)量，確保藥效成分積累合乎要求。比如梔子，要求樹齡3年以上，每年10月人工逐粒采收；黃柏，要求生長10年以上，每年5~8月環(huán)剝采收；黃芩，要求生長2.5年以上，每年霜降后，機(jī)械、人工采挖。

在產(chǎn)地初加工環(huán)節(jié)，基地遵循中藥材傳統(tǒng)加工經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合加工新工藝，嚴(yán)格按照產(chǎn)地初加工標(biāo)準(zhǔn)，剔除非藥用部位和雜質(zhì)，設(shè)置加工班長監(jiān)督并記錄加工操作，形成加工履歷，保證藥材符合制藥原料標(biāo)準(zhǔn)。如對梔子進(jìn)行自動化干燥，蒸汽殺青保色，可顯著降低黑果率和破果率；對大黃是通過晾曬和烘干房，提高烘干效率；對香櫞采用橫切瓣，主要以陽光曬干為主。

對中藥材基地加工產(chǎn)品放行，制定了針對藥材主要性狀類問題的自檢放行程序，最大限度保證基地中藥材質(zhì)量的檢驗(yàn)合格率。其中既要查看中藥材外觀性狀、蟲蛀發(fā)霉等情況，同時(shí)還要檢測每批藥材水分和雜質(zhì)，形成自檢報(bào)告。

所有基地倉儲設(shè)施，都要實(shí)施規(guī)范化改造，統(tǒng)一實(shí)行“色標(biāo)線管理”，落實(shí)防控老鼠、蟲害、霉變、偷盜和失火的“五防措施”。同時(shí)，依據(jù)中藥材倉儲要求，形成常溫庫、陰涼庫等倉儲環(huán)境；中藥材根據(jù)檢驗(yàn)類別，按照合格區(qū)、待驗(yàn)區(qū)、不合格區(qū)分區(qū)存放；根據(jù)生產(chǎn)批號的不同，分批存放。

最后，經(jīng)檢查合格后的中藥材，統(tǒng)一裝車運(yùn)往龍鳳堂，再經(jīng)過專業(yè)人員的驗(yàn)收、檢測達(dá)到企業(yè)自有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)后，方可進(jìn)入原料藥材庫，準(zhǔn)備進(jìn)入藥品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。至此，中藥材種植基地質(zhì)量管理體系畫上圓滿句號。

一個高效團(tuán)隊(duì)：在山林田野盡職履責(zé)

2014年初，龍鳳堂旗下的龍鳳閣中藥材種植公司開始組建，創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)只有兩個人，李虹是其中一員。從中藥工業(yè)轉(zhuǎn)做中藥農(nóng)業(yè)，面對生疏的新領(lǐng)域，唯有放下身段，腳踏實(shí)地去探索積累。

2014年4月初，兩人踏上考察之路，北至甘肅、南到福建，她們深入產(chǎn)地，與農(nóng)戶、合作社負(fù)責(zé)人深入溝通，了解實(shí)際情況，探索合作模式。許多地方偏遠(yuǎn)，交通不便，她們就利用晚上時(shí)間趕路，省下更多的白天時(shí)間談工作，曾經(jīng)一連7天跑過4個省。到4月底，僅僅一個月時(shí)間，甘肅省張掖市的板藍(lán)根基地、陜西省渭南市的黃芩基地掛牌成立，為揚(yáng)子江藥業(yè)開辟中藥源頭生產(chǎn)、拓展中藥全產(chǎn)業(yè)鏈“破題開局”。

“任何困難都不能把我們打倒，唯有質(zhì)量”是揚(yáng)子江藥業(yè)遵循的質(zhì)量精神，將企業(yè)質(zhì)量精神融入中藥農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，是龍鳳堂中藥材種植基地品牌建設(shè)的根基。為構(gòu)建科學(xué)規(guī)范的種植管理體系，2015年龍鳳堂聘請了甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家教授，對團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了GAP相關(guān)法規(guī)培訓(xùn)，深化認(rèn)識，明確路徑。在2016年GAP認(rèn)證改為備案制之后，團(tuán)隊(duì)不改初衷，堅(jiān)守中藥材源頭質(zhì)量管理理念，將實(shí)施基地規(guī)范化管理作為企業(yè)常態(tài)化管理的核心內(nèi)容，不斷做實(shí)做好。2018年，龍鳳堂與北京一家軟件公司合作，自主開發(fā)了“中藥材生產(chǎn)全過程溯源系統(tǒng)”，為高效管理插上了信息化的翅膀。

隨著基地?cái)?shù)目增加、種植擴(kuò)大，龍鳳堂團(tuán)隊(duì)增添了具有農(nóng)作物栽培、中藥鑒定等專業(yè)背景的新生力量。而在基地建設(shè)實(shí)踐中，團(tuán)隊(duì)也摸索出許多新模式、新經(jīng)驗(yàn)、新成果。

在基地選址著眼道地性的基礎(chǔ)上，龍鳳堂選擇合作伙伴時(shí)，優(yōu)先選擇具有一定規(guī)模和品牌的農(nóng)業(yè)企業(yè)。在合作過程中，雙方簽署協(xié)議，嚴(yán)格照章執(zhí)行，并通過定期記錄、飛行檢查等嚴(yán)格管理。

為此，龍鳳堂設(shè)計(jì)了“一品種多基地模式”，建立共建基地合作企業(yè)淘汰機(jī)制，促進(jìn)共建基地隊(duì)伍向良好方向發(fā)展。對生產(chǎn)行為規(guī)范的“優(yōu)秀基地供應(yīng)商”，給予更多技術(shù)、軟件、溯源系統(tǒng)等方面支持，以及擴(kuò)大種植面積、增加供貨指標(biāo)等鼓勵措施；“淘汰供應(yīng)商”取消共建基地資格。去年一香附基地合作企業(yè)因田間記錄不全、農(nóng)戶加工倉儲硬件存在問題，就被撤銷了基地資格。通過這一模式，樹立了規(guī)范管理企業(yè)榜樣，促使各個基地持續(xù)向良好方向發(fā)展。

從第一個板藍(lán)根基地開始，龍鳳堂便十分注重品種選育。2014年，聯(lián)合基地合作企業(yè)和甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)，開展板藍(lán)根品種選育工作。從全國各地收集種源53個，進(jìn)行優(yōu)選和繁育，篩選出11個已實(shí)現(xiàn)大田試驗(yàn)種植。優(yōu)選種源抗病能力強(qiáng)，有效減少農(nóng)藥的使用；支根少，產(chǎn)量增加，有效控制了農(nóng)戶使用膨大劑。另外還進(jìn)行了種子包衣等研究，有利于快捷高效播種。

在中藥材品種種植技術(shù)研究技術(shù)成果轉(zhuǎn)化方面，龍鳳堂團(tuán)隊(duì)與南京中醫(yī)藥大學(xué)合作，共同編制《道地藥材標(biāo)準(zhǔn)（157項(xiàng)）》中廣香附（T/CACM1020.97—2019）、黃芩（T/CACM1020.144—2019），發(fā)表于國家級期刊，且均被中華中醫(yī)藥學(xué)會收納發(fā)布。作為牽頭人單位還成功申報(bào)由中華中醫(yī)學(xué)會中藥材生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（香櫞、黃柏）編制資格。

龍鳳堂團(tuán)隊(duì)還制作完成了“中藥材品種檔案”。該檔案定位為中藥品種及部分飲片品種，中藥材藥用植物基源、品種考證、道地產(chǎn)地考證、真?zhèn)舞b別、藥材規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、種植生產(chǎn)技術(shù)查閱的工具書。其中包括中藥材、飲片品種信息，基地品種涵蓋種植技術(shù)等實(shí)用內(nèi)容。

一批年輕人加入龍鳳堂團(tuán)隊(duì)后，發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，分別擔(dān)任片區(qū)基地管理經(jīng)理，還承擔(dān)飛行檢查任務(wù)，在各自崗位上歷練成長，成為業(yè)務(wù)骨干。每個月過半時(shí)間在各地基地巡檢是他們的工作常態(tài)。

李曉菲負(fù)責(zé)西南片區(qū)基地開發(fā)和管理。他善于利用產(chǎn)地交易群收集信息，開展合作，目前開發(fā)基地12個。在各地調(diào)研期間，他發(fā)現(xiàn)佛手質(zhì)量問題根源在品種，通過20多批次改良實(shí)驗(yàn)，確定了高品質(zhì)種植品種。還有王勝升、肖生偉等，他們盡職履責(zé)，做好基地管理，還常為基地農(nóng)戶帶去加工技術(shù)、種植技術(shù)以及銷售信息，并參與柴胡品種改良研究、野生雞血藤實(shí)地考察等科研項(xiàng)目。

一種社會責(zé)任：產(chǎn)業(yè)扶貧助力鄉(xiāng)村振興

推進(jìn)中藥材產(chǎn)業(yè)扶貧是國家扶貧工作重要內(nèi)容，揚(yáng)子江藥業(yè)在健康精準(zhǔn)扶貧以及產(chǎn)業(yè)扶貧方面均積極投入并取得成果。龍鳳堂在基地建設(shè)過程中，傳承企業(yè)社會責(zé)任，積極配合各地產(chǎn)業(yè)扶貧工作。

2016年，龍鳳堂派員到陜西省富平縣進(jìn)行前期考察，2017年與萬喬黃芩種植專業(yè)合作社建立合作關(guān)系，共建1萬畝黃芩基地。在共建基地過程中，龍鳳堂推廣規(guī)范科學(xué)種植技術(shù)，推動黃芩增產(chǎn)提質(zhì)。組織技術(shù)團(tuán)隊(duì)，開展土壤改良、黃芩大田試驗(yàn)、適宜采收期試驗(yàn)等科研工作；推行雜草病蟲害的物理防治，合作社統(tǒng)一采購肥料下發(fā)貧困戶。到2018年11月，經(jīng)測產(chǎn)，黃芩鮮品平均畝產(chǎn)量由農(nóng)戶粗放式管理的每畝600公斤增產(chǎn)至800~900公斤，平均每畝增收1600元左右。目前基地合作農(nóng)戶270戶左右。龍鳳堂托管貧困戶，免費(fèi)發(fā)放各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，同時(shí)吸收農(nóng)戶加入共建合作社，保證中藥材采購量，一批貧困戶成為基地勞務(wù)人員，參加田間作業(yè)和黃芩初加工等，帶動農(nóng)戶每年增收2萬元。

李虹介紹，龍鳳堂在全國43個貧困縣布局了29個品種基地，另外將9個貧困縣列為中藥材品種產(chǎn)地采購行列。