由市衛(wèi)生監(jiān)督所組織、全市數(shù)百家餐飲單位和集體食堂參與的“放心廚房”評比近日揭曉。揚子江藥業(yè)集團海燕大酒店等10家單位被評為“十佳餐飲A級單位”，另有10家單位當選“十佳集體食堂A級單位”。
    市衛(wèi)生監(jiān)督部門有關(guān)負責人介紹，此次評選以新頒發(fā)的《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》為標準，嚴格按照食品處理區(qū)的流程布局、硬件設(shè)施、軟件管理等13大類93項指標的達標率，進行量化打分。